Esperienza gastronomica a Cortona, in Toscana

Chi desidera vivere un’esperienza gastronomica a Cortona, in Toscana, non può non scegliere il Ristorante Gli Affreschi.
Situato in un monastero risalente al XV secolo, il ristorante è un punto di riferimento per gli amanti del buon gusto, per chi vuole accostarsi all’alta cucina e trascorrere momenti piacevoli in una cornice di grande fascino.
Aperto tutti i giorni a cena, permette di mangiare all’interno di quella che un tempo era la mensa dei frati, circondati da atmosfere antiche e affreschi preziosi.

Esperienza gastronomica ristorante a Cortona, in Toscana

Il menu à la carte del ristorante include proposte di mare e di terra che guardano al futuro pur omaggiando la ricca tradizione culinaria locale.
Il risultato è rappresentato da un’offerta gastronomica contemporanea ma fortemente radicata nella tradizione toscana, l’ideale per chi ama farsi sorprendere anche a tavola.
Una filosofia che permette di gustare piatti come pici tirati a mano cacio e pepe, zafferano di Cortona; gnocchi di patate cavolo nero, fondo bruno di fagioli, quinoa soffiata; Filetto di cervo topinambur, spinacino, salsa al gin Sabatini; Piccione, il suo fondo, radici, rabarbaro.

Esperienza gastronomica a Cortona, in Toscana ristorante gourmet

L’esperienza alla tavola del Ristorante Gli Affreschi è un viaggio nella Toscana più autentica, nei suoi sapori e nei prodotti che la caratterizzano.
Non a caso la filosofia dello Chef Michele Ricci è basata su un’accurata selezione delle materie prime locali, provenienti da fornitori attentamente individuati.
Alla ricerca degli ingredienti perfetti si affianca un lavoro di precisione e di sperimentazione ai fornelli, con l’ispirazione classica che si fonde con la modernità.
Ogni piatto viene, poi, ulteriormente valorizzato dalla scelta di vini di qualità provenienti dalla fornitissima cantina del ristorante.


Vivi un’esperienza gastronomica a Cortona, in Toscana.
Scopri il Ristorante Gli Affreschi.